Sokolnictwo to tradycja Kazachów sięgająca tysiąca lat wstecz. Na stepach, na których wiedli żywot nomadów polowali zarówno z sokołami, jak i orłami oraz jeszcze sześcioma innymi gatunkami zwierząt łownych. Stare, kazachskie przysłowie mówi: "Jastrząb w garści, to mięso w garnku, sokół na dłoni, przyjemność w sercu". Sokolnictwo polega na polowaniu na mniejsze ptaki i drobniejszą zwierzynę jak króliki. To raczej styl życia niż hobby czy sport. Wymaga nie lada oddania, bo sokoły muszą codziennie polatać, a to wraz z karmieniem i higieną zajmuje kilka godzin. Od 2012 r. sokolnictwo znajduje się na Liście Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Stojący w centrum Ałmaty Pomnik Niepodległości zdobi figura łowcy z sokołem na ręku.
To właśnie od Kazachów  między innymi ptaki kupują Dubajczycy. Dziś zobaczyłam taki półgodzinny pokaz. Jakkolwiek nieco pod publiczkę, to bardzo zręcznie zrobiony. Prowadzący go Kazach kapitalnie żonglował słowami po rosyjsku i angielsku, nieco nabijając się z publiki. Naturalnie zaprezentowane nam polowanie było bezkrwawe - ptaki za swoje popisy dostawały padlinę.
 Oto kilka moim zdaniem udanych fotek, na których zaprezentowały zwoje umiejętności również sowy i puchacze:




Na serii zdjęć wyżej sówka wcina nogę kurczaka i bardzo jej smakuje :)