Jedna z najciekawszych konferencji branżowych, w których ogromie ostatnio uczestniczyłam. Zorganizowane po raz jedenasty przez Brog Marketing, ProfitHotel - Forum Runku Hotelarskiego 2016 poruszyło kilka na prawdę ciekawych tematów. Oczywiście mówiono o sharing economy czyli gospodarce współdzielenia, która jak wcześniej OTA jest solą w oku hotelarzy. Ale też dyskutowano jak zatrudniać i czym zatrzymać u siebie pracownika. Przede wszystkim jednak odpowiadano na pytanie po co tak na prawdę i dla kogo budowane są hotele.
Branżowej burzy mózgów przysłuchiwałam się wczorajszy dzień cały w hotelu Westin, którego restauracja Fusion z kuchnią o tej nazwie nie ma nic wspólnego (proponuję zmianę kucharza i to szybko!). Znacznie lepszy katering towarzyszył Gali połączonej z rozdaniem nagród.


Ich największą pulę zgarnął Aries Hotel&Spa Zakopane oraz Grupa Arche, której nieco kibicuję od czasów odkrycia przeze mnie Hotelu Biskupów w Janowie Podlaskim jeszcze w fazie prac ziemnych.


 Zresztą prezes zarządu Władysław Grochowski jest jedną z barwniejszych postaci branży, do której jak deklaruje nie należy. Jedna z nagród przypadła też odwiedzanej przeze mnie dwukrotnie Talarii Resort i Spa w Trojanowie.



Całość relacji do przeczytania na stronie Rzeczpospolitej: http://turystyka.rp.pl/artykul/706099,1300343-Budujemy-hotel--ale-dla-kogo-.html?p=1