Łazienki Gold to nazwa miodu produkowanego w hotelu Hyatt Regency Warsaw. Pakowany w niewielkie, firmowe słoiczki jest
dziełem pracowitych pszczół zamieszkujących w dwóch ulach na dachu obiektu, które
nektar czerpią z pobliskiego parku – stąd nazwa produktu. Na tenże dach, wysypany bodaj żwirem, wspięłam
się jakiś rok temu. A ściślej najpierw wjechałam windą na ostatnie piętro, a
potem po pancernej szybie okna jednego z pokoi wydostałam się na zewnątrz.
Panorama z góry rozciągała się imponująca: w niedalekiej perspektywie korony drzew
Łazienek, w dole – skrzyżowanie zbiegającej częściowo wzdłuż parkowych murów
Belwederskiej i również schodzącej w dół od placu Unii Lubelskiej, Spacerowej.
No i kłopotliwe chyba czasem sąsiedztwo
Ambasady Rosji, gdy przed jej bramami odbywają się pikiety czy manifestacje –
zastanawiam się, czy nasz dawny Wielki Brat ma nadal tak mocną aparaturę, aby
podsłuchiwać hotelowych gości? Na dachu z ulami poczułam się jak na wsi. 60
tysięcy pszczół robiło swoje w dwóch drewnianych skrzynkach i tylko pojedyncze
Maje wyfruwały w kierunku zielonego horyzontu.
Obok mnie stał Heddo Sibbs,
dyrektor generalny obiektu i pomysłodawca tego przedsięwzięcia, zapewniając, że
owady nie wadzą gościom, a wręcz przeciwnie stanowią rodzaj dodatkowego wabika,
bo przecież na dobrą sprawę jaki inny hotel nad Wisłą ma u siebie pasiekę – o odleglejszych
kierunkach nie wspominając?
Ten miód, który rzeczywiście jest „miodzio”
zajmował dumnie półkę w restauracji hotelowej Venti-tre podczas odbywającego
się tam brunchu w minioną sobotę.
Brunch to połączenie śniadania z lunchem
czyli po prostu obiadem.
Dlatego w menu obok typowych dań składających się na
pierwszy posiłek dnia jak jajecznica, parówki czy muesli zawsze znajduje się co
najmniej jedna zupa, mięso i ryby z dodatkami oraz naturalnie desery. Skomponowanie
całości tak, aby banalnie nie było zależy naturalnie od szefa kuchni. True
brunch – bo pod taką nazwą jest w Hyatcie serwowany (co sobotę zresztą i warto
to mieć na uwadze!), zdecydowanie mnie przekonał, o czym można przeczytać więcej na stronie Restauracje dla łasucha. Zapraszam do lektury!
0 komentarze